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L'Università Israelitica di Saluzzo ha sede in via degli israeliti, poi vicolo Venezia, poi chiassetto Venezia, ora via Deportati Ebrei. Non ebbe mai un proprio Statuto; fu disciplinata dalla Legge organica e regolamento per l'amministrazione e contabilità delle Università Israelitiche del Piemonte emanata il 4 luglio 1857. Con la Legge Rattazzi del 1857 fu una Associazione L'Università Israelitica fu amministrata da un Consiglio di Amministrazione: " 1 Presidente, " 1 Rabbino, " 3 Consiglieri (in carica per tre anni), " 1 Tesoriere, " 1 Segretario. Ogni anno avveniva il rinnovo ordinario di un terzo del Consiglio. Per i rinunciatari si eseguiva la surrogazione. Il Consiglio d'Amministrazione era composto in rapporto con il numero delle anime esistenti nella Comunità (art. 9 della Legge organica). Il Tempio fu inaugurato e consacrato il 10 aprile 1834 (ristrutturato nel 1832 su quello preesistente nel sec. XVIII), rimase in disuso dal 1964 e reinaugurato il 20 maggio 2001. Con R.D. 24 settembre 1931, X anno dell'E. F., n. 1279 (pubblicato sulla G.U. del 27 ottobre 1931) divenne, con tutte le sue Istituzioni, una Sezione della Comunità Ebraica di Torino.